Knivsmeder, eller knivsmeder om du foretrekker det, bruker årevis på å finpusse håndverket sitt. Noen av verdens beste knivmakere har kniver som kan selges for tusenvis av dollar. De velger nøye materialene sine og vurderer designet før de i det hele tatt begynner å vurdere å legge metall på slipesteinen. Når det er på tide å lage den endelige bladkanten før salg, tyr de fleste fagfolk til steiner og lær for å slipe og finpusse kanten for hånd. Men hva om du kunne ta den beste begrunnelsen for håndsliping og bruke den på en maskin? Det er det ...Vannkjølt spissergjør for oss.

HVORFOR SLIPPE FOR HÅND I STEDET FOR Å BRUKE EN SLIPEMASKIN?
Jeg jobber med alle slags skjæreverktøy, fra kniver til økser og gressklipperblader. Når jeg bruker en kraftig slipemaskin for å slipe blader, merker jeg at det genereres mye varme og gnister. Når jeg sliper gressklipperblader, blir varmen noen ganger så høy at du til og med kan se misfarging på bladet når det avkjøles. Bank godt med en hammer. Sannsynligheten er stor for at det vil flise av.
Den bruker vannkjøling for å holde varmeutviklingen til et absolutt minimum. Dette eliminerer tapet av hardhet som følger med sliping med høy hastighet og høy varme. Det er også en av grunnene til at profesjonelle bladsmeder pleier å holde seg til håndsliping. De vet at varmeoppbygging vil skade stålet. Den er kjølig nok til at hvert blad jeg slipte fortsatt var kjølig nok til å berøre uten å tenke på det.
Bedre bladkontroll
Den andre grunnen til at profesjonelle holder seg til håndsliping er den kontrollen de har over bladet. Når man ser en bladsmed i aksjon, er slipeteknikken deres like smidig som en fiolinist som spiller en Stradivarius – det er en kunstform. De gir proffene muligheten til å bruke sin flere tiår lange slipeteknikk, men med bekvemmeligheten av en motordrevet stein og lærhjul. For de av oss som ikke er helt der, tilbyr ALLWIN en serie jigger (selges separat) som hjelper oss med å oppnå presisjon. Jigger er tilgjengelige for kniver, økser, dreieverktøy, sakser, bor og mer.
Publisert: 06.01.2022